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本科专业

专科专业

乳品工程

国标代码 082704（不可用于填报）

专业概览

本科

层次学历

四年

修业年限

工学学士

授予学位

文理比例

49:51

男女比例

专业介绍

专业课程

食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、原料奶生产技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。

就业前景

学生毕业后主要在乳品行业及相关领域内（中高等职业院校、技术监督部门、科研院所、海关、商检）从事乳品开发与研究、乳品生产及管理、产品质量控制、工程设计、分析检验、产品销售等方面的相关工作。该专业适合升学考研及公务员。

学科实力排名

序号	学校代码	学校名称	学科名称	评估结果